東京・銀座

大将
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1970年創業の日本料理伝統の心と技の味
<とらふぐ、海鮮、天ぷら>

料理素材そのものの風味のよさを引き立たせ、
味付け前の下処理には特に手間をかけ、だし汁を基本に、
「焼く、蒸す、炊く、煮る、見る」
の料理法にごだわりをもち、江戸前天ぷらをはじめ、
刺身、季節の一品料理など、
日本の四季を五感で味わっていただけるようおもてなしいたします。

昼のご案内では、天丼定食と天ぷら定食を、
夜のご案内では「とらふぐ料理コース」、「おまかせ料理コース」の2コースをご用意

大切なご接待や記念日のご会食をゆっくりと愉しんでくだされば幸いにぞんじます。

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

~店内~

<営業日 月~金>
※土・日・祝日休業 
 昼のご案内 11:30~13:00 
 夜のご案内 17:30~21:00 
 ご予約:☎ 03-3571-6944
  <夜のご案内は完全予約制 電話予約のみ>
受付:14:00~16:00にご予約願います


天ぷら定食 1,400円

一品一品揚げたてを、炊きたてご飯・お味噌汁・お新香とともに。天ぷらは「海老、ごぼうのかき揚げ、なす、活き穴子、玉ねぎ、 天つゆ・大根おろしでどうぞ。名物の穴子天は太くて長く、サクサクの天ぷらをお楽しみいただけます。

天丼定食 1,300円

海老2尾、いか、なす、かぼちゃ、れんこん、ごぼうかき揚げを、薄味で上品なあっさりとした江戸前天丼をご賞味ください。


夜のご案内<17:30~21:00>

とらふぐ料理コース
16,000円(別途消費税10%)

とらふぐ料理をメインとしたコースメニュー。
ふぐぶつ切り、唐揚げ、お鍋など、料理長厳選のとらふぐ料理を賞味ください。

とらふぐ料理コース一例

先付け  季節のおまかせ
前菜   季節のおまかせ
お椀   季節のおまかせ
造り   ふぐのぶつ切り
揚物   ふぐ唐揚げ
お鍋   とらふぐ鍋 雑炊
香の物  季節のフルーツ


おまかせ料理コース
20,000円〜別途消費税10%)

その日の厳選した素材を、そうかわ料理長のおまかせコースをご賞味ください
※そうかわの「おまかせ料理」は、季節・仕入れ状況などによりご提供させていただいております。

~板前料理長 おまかせ料理メニューご紹介~

※そうかわの「おまかせメニュー」は、季節・仕入れ状況などにより変更させていただいております。


お飲み物

    
瓶ビール ひれ酒  日本酒各種 ウイスキー  梅酒
焼酎 各種(芋)(麦)(米)
ソフトドリンク

アクセス

店名:板前料理 そうかわ

住所: 東京都中央区銀座8-7銀座ナイン2号館B1 
TEL:03-3571-6944
席数:全16席(テーブル4席x2/カウンター8席)
営業:月曜~金曜(11時30分~13時 17時30分~21時)
定休:土曜・日曜・祝日
最寄:JR新橋駅 銀座口より 徒歩2分

     銀座線 新橋駅3番または5番出口より 徒歩1分
支払 現金